1. Για τα εγκαίνια να προσκαλέσω κάποιον πολύ γνωστό μάγειρα η παρουσιαστή μαγειρικής εκπομπής, να ετοιμάσουμε εδέσματα μόνο με προϊόντα του καταστήματος, ώστε οι καλεσμένοι να γευτούν βιολογικές νοστημιές δια χειρός...τάδε. Δεν με ενδιαφέρει καθόλου η τηλεοπτική κάληψη, αυτό που θέλω φέρνοντας ένα μεγάλο όνομα είναι ν'ακουστεί ένα "μπαμ" στην πόλη. Ο πρώτος που επικοινώνησα ήταν φυσικά ο Μαμαλάκης. Ο άνθρωπος μου αρνήθηκε ευγενικά λέγοντάς μου πως λόγοι επαγγελματικοί, οικογενειακοί αλλά και δεοντολογίας δεν του το επιτρέπουν. Ο δεύτερος ήταν ο Ευτύχης (η κουζίνα της μαμάς), ο οποίος μου είπε οτι είναι φαντάρος μεν, αλλά αν κανονιστεί κάποια μέρα που θα βολεύει, μπορούμε να το κάνουμε. Αλλά για τέτοιου είδους "εμπορικές" εμφανήσεις θέλει χιλάρικο, το οποίο εγώ δεν ξέρω αν θα μου περισσεύει στο τέλος-τέλος...  Δεν επικοινώνησα με κανέναν άλλον, γιατί δεν ξέρω πως ή ποιόν. Π.χ. μου άρεζε παλαιότερα η εκπομπή "Νηστικό αρκούδι" όταν την παρουσίαζαν ο Στάθης Παναγιωτόπουλος με τον Δημ. Σταρόβα. Θα ήθελα να καλέσω τους δυό τους, αλλά τώρα πια δεν συνεργάζονται. Έψαξα να βρώ μέιλ του Σταρόβα, αλλά δεν βρήκα και δεν ξέρω πως να επικοινωνήσω μαζί του. Η Μπαρμπαρίγου δεν μου αρέσει και πολύ, ή μάλλον μ'εκνευρίζει και με αγχώνει ο τρόπος που μιλάει. Εγώ γενικά είμαι πιο ήρεμη στον τρόπο ομιλίας και τέτοιους ανθρώπους προτιμώ. Κάποιος άλλος που να μου αρέσει και θα τον ήθελα για εγκαίνια δεν μου ήρθε στο μυαλό... Πείτε μου εσείς.
2. Συνεργασία με μία τοπική εφημερίδα όπου θα έχω μια μόνιμη στήλη (σε εβδομαδιαία βάση) για ενημέρωση και έμμεση διαφήμιση βιολ. προϊόντων και καταστήματος. Τα θέματα που θα δημοσιεύονται εκεί θα είναι παρόμοια με του Φραουλόκηπου. Ηδη τον Αύγουστο είχα ετοιμάσει το πρώτο μου άρθρο, αλλά συζητώντας με την εκδώτρια μου είπε οτι η εφημερίδα θα κλείσει για διακοπές, και θα ήταν καλύτερα να ξεκινήσει μια καινούρια στήλη με το ξανα-άνοιγμα της. Όταν όμως τελείωσαν οι διακοπές της εφημερίδας, μας προέκειψαν εκλογές, και οι υποψήφιοι αγοράζουν ολόκληρες σελίδες, με αποτέλεσμα να ακυρώνονται και οι ήδη υπάρχουσες μόνιμες στήλες... Έτσι λοιπόν περιμένουμε να γίνουν οι εκλογές και θ'αρχίσω μετά. Τα άρθα που θα δημοσιεύονται στην εφημερίδα θα τα δημοσιεύω κι εδώ την επόμενη μέρα της κυκλοφορίας του φύλλου.
3. Εννοείται οτι θα κάνω τα γνωστα: διαφημίσεις σε τοπικές εφημερίδες, διαφ. φυλλάδια που θα μοιράσω σε ξενοδοχεία της πόλης και εστιατόρια-ταβέρνες που δουλεύουν με τουρισμό, ίσως κάποια διαφήμιση σε τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό.
4. Μακροπρόθεσμα διοργάνωση εκδρομών σε χώρους παραγωγής προϊόντων που θα τα προμηθεύομαι από παραγωγούς. Π.χ. σε κάποια οινοποιεία και αμπελώνες, στα θερμοκήπια του Σάκη, στο περιβόλι του Χρόνη, στο εργαστήρι παραδοσιακών προϊόντων της Ευγενίας, στην οικοτεχνία της Ευδοξίας κλπ. Αυτό βέβαια υπάρχει μόνο σαν σκέψη προς το παρόν, δεν έχω ιδέα πόσο μπορεί να μου κοστίσει και αν θα έχω τη δυνατότητα να το κάνω πράξη.

Αυτά λοιπόν σαν αρχή. Προς το παρόν δεν μου έρχεται κάτι άλλο στο μυαλό μου. Θέλω τα σχόλιά σας και επίσης και κάποιες δικές σας προτάσεις.

Περιμένωωωωωωωωω

Φιλιά.